Cultivar: Le Olive di Nonno Matteo

Olio Autentico per la tua Tavola

"Cultivar le olive di nonno Matteo" è un oleificio e rivenditore di olio extra vergine d'oliva. Portiamo avanti la tradizione di famiglia per offrirti un olio di alta qualità, con la garanzia di una provenienza trasparente e un prezzo competitivo.

Dalle tradizioni di famiglia tramandate da nonno Matteo, nasce il nostro olio extra vergine d’oliva. In “Cultivar le olive di nonno Matteo”, uniamo la passione di un tempo con la garanzia di un prodotto eccellente. Crediamo nella trasparenza: per questo, ti offriamo un olio di cui conosciamo ogni fase della produzione, dal campo alla tavola. Un lusso accessibile a tutti, perfetto per giovani, famiglie e intenditori.

Cultivar: Le Olive di Nonno Matteo

Tecnologia di Ultima Generazione per un Olio 100% Estratto a Freddo

Mentre onoriamo i metodi tramandati da Nonno Matteo, integriamo l'eccellenza della tecnologia moderna per garantire la massima purezza. Il nostro frantoio è dotato di impianti a ciclo continuo e macchinari all'avanguardia che ci permettono di effettuare l'estrazione a freddo in un ambiente termocontrollato e igienicamente impeccabile.

Questa sinergia tra tradizione e innovazione garantisce la conservazione ottimale dei polifenoli e delle proprietà nutrizionali, assicurandoti che ogni goccia del nostro Olio sia della più alta qualità.

Linea Prodotti

Gusto, Purezza e Tradizione. Solo l'Extra Vergine più Autentico per la tua Tavola.
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Cultivar: Le Olive di Nonno Matteo

Non solo Gusto: Le Garanzie e i Benefici dell'Olio EVO

L'eccellenza del frantoio cultivar è il risultato di un profondo rispetto per la terra e da una lavorazione che onora la tradizione pugliese. Ogni goccia racchiude intatte le qualità e la purezza delle nostre olive, preservando la delicatezza dell’ogliarola garganica, il gusto deciso della coratina e la nota equilibrata della Leccino. Una fusione di esperienza e sapore che porta in tavola l’autentico gusto della tradizione del Gargano

Domande e Risposte

Ecco un elenco delle domande più frequenti con le nostre risposte.
1. Cos'è l'Olio EVO GARGANO e cosa lo distingue?

L'Olio EVO DOP GARGANO è un prodotto a Denominazione di Origine Protetta, garanzia di qualità e origine dai nostri uliveti della zona garganica. La sua eccellenza risiede nelle cultivar locali come Coratina e Ogliarola Garganica e Leccino nel rigido disciplinare che ne tutela le proprietà e la bassa acidità.

2. Qual è il vostro metodo di estrazione e quali sono i benefici del Estratto a Freddo?

Utilizziamo solo il metodo di estrazione a freddo (100% Estratto a Freddo). Mantenendo la temperatura sotto i 27°C, garantiamo la massima preservazione dei polifenoli, degli antiossidanti e delle proprietà organolettiche, essenziali per la salute e per un gusto superiore.

3. Come posso abbinare le monocultivar Coratina, Ogliarola Garganica e Leccino?
  • Coratina: Note intense e piccanti, ideale per condimenti a crudo su legumi, verdure amare e carni.

  • Ogliarola Garganica: Sapore più delicato e armonico, perfetto per pesce, insalate e tutti i piatti in cui si desidera equilibrio e un gusto non dominante.

  • Leccino: Per la sua delicatezza esalta il sapore dei piatti complessi e speziati.